domenica 6 novembre 2011

Filetto di merluzzo con pomodorini e misto di legumi

Un po' di pesce per cambiare un po'...
che ho abbinato con un Cortese Frizzante
ingredienti:
4 filetti di merluzzo
pane grattuggiato
olio
pomodori secchi
ho fatto un misto di legumi
2 spicchi d'aglio, sale, 1 dado

allora ho preso la mia pentola a pressione e ho messo uno spicchio d'aglio schiacciato a soffriggere e poi ho messo i legumi un dado sale e acqua e ho cotto per 30 min

a parte ho impanato i filetti prima fatti a pezzi
li ho cotti in una padella dove avevo messo uno spicchio d'aglio schiacciato e pomodorini secchi a pezzi, in pochi minuti girati ed erano cotti
e adagiati sul mio piatto su cui avevo messo la base di legumi
buon appetito

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