giovedì 5 aprile 2012

Fusilli integrali con zafferano, pinoli e burro di cacao

Fusilli integrali con zafferano, pinoli e burro di cacao
Uhh che fame..
volevo fare un primo con un tocco di colore..
integrali che aiutano sempre il nostro povero intestino :))
ecco cosa occorre

fusilli integrali 
2 robiole 
1 busta di Zafferano messo a bagno 1 ora
acqua di cottura
foglie di ravanello
1 spicchio d'aglio
2 quadratini di burro di cacao
una manciata di pinoli

Fusilli integrali con zafferano, pinoli e burro di cacao

procedimento: si mette in un pentolino il burro di cacao e si fanno toscare i pinoli, si tolgono. Nello stesso pentolino si fa soffriggere l'aglio e dopo si aggiungono le foglie di ravanello tagliate sottili, una volta appassiti si tolgono e si mettono sotto nel piatto di portata.
A parte si mette lo zafferano e la sua acqua in un mexer con le due robiole e si frulla, se occorre si aggiunge acqua di cottura della pasta. 
Una volta cotta la pasta si agginge la nostra robiola allo zafferano.. a decorazione i pinoli sopra..
Buon appetito!

Fusilli integrali con zafferano, pinoli e burro di cacao

12 commenti:

  1. che bella! e non ho mai assaggiato il burr di cacao! dovrò provare! mi piacciono le paste cremose!

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  2. Ma quanto mi piace con la robiola.. e lo zafferano.. pure il tocco di pinoli.. E quel burro che dire? io lo adoro! baci e buona giornata :-)

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  3. Buona cara Antonella
    se c'è una cosa che amo alla follia sono i piatti di pasta ricchi e cremosi....come il TUO!!!!!!!!
    Un bacione

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  4. ciao Anto...anche io da poco ho iniziato ad apprezzare la pasta integrale!!! Buonissimi! Buona giornata :)

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  5. direi che adoro questo piatto e prendo nota..
    baci

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  6. Che bontà e che piatto bello cremoso brava!
    Felice Pasqua
    baci baci

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  7. Che bel piatto di pasta leggero e cremoso allo stesso tempo!!!Ti abbraccio e ti faccio tantissimi auguri di una serena Pasqua!!!

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  8. complimenti sei bravissima e le tue ricette sono spettacolari :) ti seguo con molto piacere :)

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  9. Mamma mia che buoniiiiii questi fusilli!!!!!!!!

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