le dosi sono
700gr.di farina
1 busta di fiocchi di patate (per purè) da 75 gr.
280gr.di latte
3 uova
5 gr.di lievito (ho impastato di sera per la mattina seguente 12 ore di lievitazione)
100gr.di burro
150gr.di zucchero
scorza di limone
un pizzico di sale
esecuzione:
ho messo il latte tiepido in una ciotola con 150gr di farina dei 700grche teniamo a disposizione il lievito e lasciato il tutto a riposare x 30min.aggiunto lo zucchero altra farina circa 100gr.e fatto riposare ancora x 20 min. ho aggiunto il restante degli ingredienti mettendo x ultimo il burro fuso a filo.....
impastato il tutto fino ad ottenere una palla liscia e non appiccicosa ma morbidissima
1 busta di fiocchi di patate (per purè) da 75 gr.
280gr.di latte
3 uova
5 gr.di lievito (ho impastato di sera per la mattina seguente 12 ore di lievitazione)
100gr.di burro
150gr.di zucchero
scorza di limone
un pizzico di sale
esecuzione:
ho messo il latte tiepido in una ciotola con 150gr di farina dei 700grche teniamo a disposizione il lievito e lasciato il tutto a riposare x 30min.aggiunto lo zucchero altra farina circa 100gr.e fatto riposare ancora x 20 min. ho aggiunto il restante degli ingredienti mettendo x ultimo il burro fuso a filo.....
impastato il tutto fino ad ottenere una palla liscia e non appiccicosa ma morbidissima
ho lasciato lievitare per 1 ora....ho diviso l'impasto in due per ottenere 2 trecce di due gusti diversi ho steso la pasta
messo crema di nocciole
messe a lievitare fino a questa mattina
infornate a 170°fino a doratura
ringrazio per la ricetta Veronica
ringrazio per la ricetta Veronica
bravissimaaa
RispondiEliminagraziee
RispondiEliminache bella questa treccia mi ispira!
RispondiEliminaGrazie, davvero è buonissima ed enorme..e poi un po' più veloce delle ultime che ho messo ;)
RispondiEliminaantonella mi fa tantissimo piacere che ti sia piaciuta la mia treccia russa rivisitata....^.^
RispondiEliminaun bacione e grazie per passare sempre da me .baci veronica
ma dai veronica era tua.. l'avevo trovata su un forum di cucina .. vengo a cercare il link e lo metto qui.. scusami baci
Elimina