Gingerbread ricetta

Gingerbread ricetta

Buongiorno e anche oggi

ho deciso di postare una ricetta

per ottenere dei biscotti

allo zenzero ma diversi 

belli lucidi

da abbinare ad una meravigliosa

Fiordifrutta ai frutti di bosco

Rigoni di Asiago 

occorre:

700 g di farina debole

150 di zucchero a velo

225g di miele

90 g di strutto

1 uovo intero ed 1 rosso

15 g misto di cannella, zenzero,

cacao e chiodi di garofano

1 cucchiaino di bicarbonato

per la lacca:

1 rosso d'uovo

1 cucchiaio di latte

Procedimento

semplicemente uniamo tutti gli ingredienti in un mixer e ne facciamo una palla.

Dopo si assottiglia e si ritagliano i biscotti

dopo in questa forma si mettono in frigo a riposare 

nella stessa teglia tutta la nottte

cottura a 180 gradi per 15 minuti.

Da freddi si mette la lacca che abbiamo preparato 

e si mettono in forno ventilato a 100 gradi per 10 minuti

verrano lucidissimi

i nostri Gingerbread