Torta brioche al cacao

Torta brioche al cacao

Da poco ho fatto una treccia brioche

integrale e con marmellata, mi sono detta

perchè non provare ad aggiunger del cacao

e modificare la ricetta?

 Così ho fatto questo esperimento, con cacao

e confettura di fragole nonchè cocco e nocciole.

Buonissima, solo la forma per non farla uguale

lunga, ho voluta farla nella tortiera e dirò

è l'unica cosa che non mi ha convinto molto

perchè ha lievitato non come piaceva a me..

cioè si è un po' deformata diciamo.


Prima però vorrei parlarvi di una cosa,
di un'opportunità da non perdere!

Eh si insomma in questo periodo di crisi,

non bisogna certo farsi scappare certe opportunità!

Ho scoperto questa piattaforma Web

che presenta offerte proposte da numerosi shop Online.

Si chiamano CupoNation

andate a vedere cliccando sul nome di cosa si tratta.

In breve vi farò un riassunto!

CupoNation infatti è il portale di codici sconto appositamente progettato

per fare un’esperienza di shopping intelligente e conveniente, esclusivamente online!!

Ci sono anche cose importanti che a noi blogger possono interessare

come “Casa e dintorni” oppure

“Cibi e bevande” e non solo!!

Insomma ragazze è davvero

Un’opportunità da non perdere!

Passiamo alla ricetta.

Torta brioche al cacao

 

occorre:

per lievitino

250 ml di latte

100 g di farina manitoba

12,5 g di lievito di birra

 

per il resto impasto:

450 g di farina manitoba

250 g di uvetta sultanina

50 g di cacao amaro

50 g di farina di cocco

90 g di burro

80 g di zucchero di canna  Mauritius Muscovado

2 uova intere

sale

 

farcitura:

100 g di burro

marmellata di fragole

nocciole tritate e pezzi di cioccolato

 

per spennellare finita la cottura:

miele di timo appena scaldato

 

Procedimento:

fare il lievitino e lasciarlo stare un’ora.

Dopo aggiungere tutti gli ingredienti e incordare,

alla fine aggiungere le uvette.

Fare lievitare un’ora.

 

Dopo allungare il composto

e mettere a pezzi il burro e la confettura. 

Tagliare in due e arrotolare e mettere dentro una tortiera

quadrata o rotonda.

 

 

Far lievitare fino al bordo.

Spennellare con latte.

Cuocere a 180 g per 30-45 minuti circa. 

Dopo spennellare con miele scaldato

per dare l’effetto lucido 

A noi è piaciuta moltissimo!!

Poi per decorare ho messo alcuni cuoricini in pdz blu.

Torta brioche al cacao