Biscotti light

Biscotti light

Oggi mi sono detta.. è vero che amo le torte
buone e saporite, ma perchè non provare dei
biscotti light?

Così mi sono messa all'opera,
dato che mio marito Giovanni vorrebbe
scendere un po' di peso non posso
sempre cucinare con lo zucchero.

Però da buon napoletano non sa fare
a meno di un buon caffè da abbinare
e invece la marmellata golosa
per me dato che sono dimagrita troppo
e devo tirarmi un po' sù.
Che ne dite?

Biscotti light

occorre:

270 g di farina

160 g di burro

70 g di Fructan light

30 g di cocco

1 albume e 1 uovo intero

sale

da abbinare con

caffè miscela gustosa Zicaffè

marmellata dolce piccante alle clementine Vis

nastro rosa Star

tazza e piatto  Easy life design

Procedimento:

mettere in un robot da cucina tutti gli ingredienti insieme,

formare una palla,

avvolgere in pellicola e mettere in frigo a riposare 1 ora.

Passato tale tempo,

stendere con un mattarello la frolla light

e intagliare i biscotti con un taglia biscotti a forma di goccia.

Mettere i biscotti in una teglia da forno con carta forno,

ben distanziati e cuocerli per 12-15 minuti

per 180 gradi.

Sono ottimi con un buon caffè gustoso e questa buona marmellata

dal gusto dolce e piccante.

Io li ho abbinati con fiori di ghiaccia rosa che ho fatto

e poi anche l’edera sempre fatta da me con la gumpaste

e una rosa bianca, il mio fiore preferito.

Spero vi piacciano come a noi e sono light!

Biscotti light