Ravioli di magro con crema di pomodoro piccante

Questi ravioli di magro con crema piccante sono buonissimi!

La prima cosa di cui vorrei parlare è che mi hanno fatto
un'intervista su facebook
cliccate qui per leggerla
Sono stata felicissima, perchè non pensavo che qualcuno notasse il mio blog!
Chiedo scusa se non ho citato tutte le blogger che seguo,
ma siete moltissime, avrei dovuto scrivere 100 blog!! 


In questi giorni sembra che tutti gli insetti del mondo
si siano innamorati della mia mini casa!
Sarà che la cucina l'abbiamo dipinta di giallo?
Entrano api continuamente, calabroni, vespe e poi pure le cimici quelle verdi..
come se non bastasse ogni tanto vedo anche qualche ragno!!

Possibile che tutte le bestie entrano qui??
Uffa! Poi io sono una fifona e urlo per niente!!
Sarà che da piccola sono stata punta da api continuamente e
anche da un calabrone.
Avevamo una casettina in campagna..
la famosa ad Albugnano,
dove andavamo a mangiare le nocciole fresche in agosto..
quelle cadute per terra e
la contadina si arrabbiava da morire...

Mia sorella Manuela è un tesoro ma da piccole
aveva la furba abitudine di andare a tormentare le api
io ero e sono più piccola di lei.. e la seguivo in ogni cosa!
Solo che lei le tormentava e quando vedeva il pericolo,
scappava in tempo e io essendo piccina
correvo dopo e quindi ero continuamente punta!
Possibile che pure io non imparavo mai??

Invece per il calabrone fu che la figlia della contadina
antipatica, mi portò con lei nei campi.
Mi piaceva molto andare con loro sul trattore,
così ci andavo volentieri.
Mentre raccoglieva da un albero le mele, quella volta mi disse:
"Prenditene una dall'albero.. scegli tu!"

Ecco! Povera me! Ovviamente ho scelto la più rossa..
non sapendo che la stessa mela era stata scelta da un calabrone!!
Mi ha punta sul dito medio!! Un dolore da morire!!
La mano mi diventò un palloncino e io urlavo come una matta!
I contadini sono abituati e non si sono smossi di una virgola..
altro che ospedale ecc..
Mi sono dovuta tenere il dolore..
tanto quando mi ha riportato a casa
da mamma ormai era sopportabile!!
Ora si capisce perchè odio gli insetti e preferisco il mare!!

Ora passiamo alla ricetta, semplice e gustosa!

Ravioli di magro con crema di pomodoro piccante

Occorre:

ravioli spinaci e ricotta Alibert

zucchine grigliate

pomodori secchi consiglio Agriblea

1 caprino

poco latte

olio evo Terre Antiche Dante

aglio

basilico 

peperoncino piccante

aceto di vino

Vino rosè Burlesque Racemi

 Linea bistecchiere antistress SAPORELAX Risolì

Procedimento:

in un mixer frullare insieme i pomodori secchi con aglio, olio, basilico, peperoncino e aceto di vino, dopo aggiungere il caprino e un poco di latte e continuare a frullare.

Nel frattempo grigliare le zucchine sulla bistecchiera con poco olio.

Cuocere i ravioli di magro e impiattare
 mettendo prima gli zucchini grigliati e dopo la salsa che abbiamo preparato.. 

credetemi da leccarsi i baffi!!

Ravioli di magro con crema di pomodoro piccante