Farfalle integrali con le cime di rapa rivisitate

Oggi la mia mamma mi ha dato le cime di rapa..

a lei piacciono molto, le abbiamo comprate insieme al mercato,
è stata così carina da pulirle e cucinarle lei..
un lavoro evitato!! Ahahah!
Così mi è venuto in mente di non fare la solita pasta .. come la fa sempre lei,

ma qualcosa di diverso e anche azzardato..con aggiunta di qualcosa...

mi annoia mangiare sempre le stesse cose.. mi piace stupire me stessa e mio marito :)
Spero di stupire anche i miei lettori!
 Anche oggi piove a dirotto..
almeno ci consoliamo con qualcosa di buono!

Occorre:

farfalle integrali biologiche

cime di rapa

1 spicchio d'aglio

olio evo

alici in salsa piccante

per il sugo:

pelati biologici Inserbo TerraSolis

1 spicchio d'aglio

olio evo Terre Rosse

sale marino verde 

cannella in polvere

ricotta salata siciliana 

tovagliette e presine Amo la Casa

Procedimento: Si lavano e puliscono le cime di rapa e si fanno andare con olio, aglio e alici .. senza sale dato che le alici sono già salate.

A parte si cuoce il sugo.. si fa soffriggere l'aglio, si mettono i pelati passati al mixer, si aggiunge la cannella.. si fa cuocere finchè non è bello denso.

 

Nel frattempo si gratta la ricotta salata.

Si scola la pasta e si unisce alle cime di rapa.. si fanno unire bene i sapori.

Si prepara il piatto, sotto si mette il sugo, sopra la pasta con le cime di rapa.. la ricotta grattuggiata.. a decorazione un'alice e prezzemolo..

garantito che sono buonissime!!
Faccio sempre troppe foto lo so.. ma non so mai quale scegliere.. mi piacciono tutte :)

Buon appetito!!