Biscottini stella all'aroma di fragola

Sono dei biscottini semplicissimi...

ma il loro aroma di fragola è fantastico..

so che faccio sempre tantissimi biscotti.. 

ci piacciono molto e si mangiano davvero volentieri...

sono molto croccanti dato che ho usato una farina speciale che è un mix di farine

tra cui quella di farro e di mais.
C'è un profumino!!!
Poi a volte anche se dovrei essere a dieta.. dico dovrei ahahah
un biscottino non mi fa sentire troppo in colpa!!
Altro pregio è che si mantengono nella mia scatola di latta..  anche se non li si mangia tutti subito.

Occorre:

300 g di farina biologica

130 g di burro ammorbidito 

 aroma fragola 

130 g di zucchero

1 uovo intero

un pizzico di sale

un pizzico di colore rosso

Procedimento:

 mettere nel mixer tutti gli ingredienti insieme, aspettare che si ammalgami tutto e che formi una palla.

Avvolgerla nella pellicola e riporla in frigo per almeno 30 minuti.

Trascorso tale tempo, stendere l'impasto con i mattarello e tagliare a forma di stella .. nel mio caso.. ma se si vuole anche con altra forma.

Cottura a forno ventilato per 15-20 minuti.

Una volta freddi spolverare con zucchero a velo.

Sono croccantissimi!