Krumiri

 

Che buoni questi biscotti.. 

ho trovato la farina di mais sottilissima e così ho deciso di provare a farli..
L'ho scoperta in un negozio etnico più di 3 anni fa
ero in giro con la mia amica Caterina..
così l'abbiamo comprata entrambe.. buonissima e sottilissima.. sembra polvere
non l'avevo mai trovata in vendita nei negozi!
Lei ha cominciato a fare le paste di meliga e krumiri..
e io l'ho seguita a ruota!!

Con i miei krumiri ho deciso di abbinare una buonissima confettura di ciliege

come oramai sa chi mi segue .. amiamo particolarmente i biscotti..
si sgarra in allegria qui a casa mia ..
 e sia mai che venga qualcuno a trovarmi..
almeno ho cosa offrire insieme ad un buon caffè!!

In più le mie amiche sanno che se vengono
 glieli do anche da portare a casa!!

Occorre:

150 g di farina 00

150g di farina di mais sottilissima

1 uovo intero

150 g di burro

pizzico di sale

poco lievito per dolci

confettura di ciliege 

Procedimento:

ho messo nel robot da cucina tutti gli ingredienti insieme.. fino che non diventa una pallottola.

Ho messo in pellicola per alimenti e in frigo tutta una notte (basta anche solo 1 ora).

Ho preso la pasta dal frigo e ho preso dei pezzi e fatto dei salami cercando di farli della stessa misura.. poi con una forchetta ho inciso per imprimere il disegno e li ho curvati.

Messi in teglia ben distanziati perchè si allargano molto.. e vanno cotti a 180 gradi per 15 minuti

abbinati ad una buonissima confettura di ciliege e con un buon caffè sono il massimo!!!