Vermicelli di riso con verdure e Misoshiru

Oggi ho fatto qualcosa di completamente diverso dal solito.

Un piatto con vermicelli di riso 

da accompagnare con una zuppa giapponese Misoshiri 

a base di alghe e gamberetti.. che è strapiaciuta a mio marito napoletano

perchè da loro le alghe si mangiano!

Per gli spaghetti mi sono inventata qualcosa molto italiano..

che poi ho reso orientale.

Sono piatti velocissimi da fare.
Siccome oggi fa abbastanza caldo
ci vuole davvero qualcosa veloce da fare per non soffrire troppo il caldo!

Sono anche felice perchè ho vinto
il contest La fragola vien mangiando
sono la PRIMA classificata con questa ricetta
 Pizza dolce con fragole e cioccolato !!
 Che bello graziee!!

Occorre:

preparato Misoshiru Arnaboldi

1 pacco di spaghetti di riso  Arnaboldi

4 fettine di pollo

1 melanzana nera

2 zucchini

1 carota

farina

sale

salsa di soya

curcuma

olio di semi

1 spicchio d'aglio

acqua q.b.

Preparazione:

ho preparato la zuppa Misoshiru seguendo le istruzioni della busta.. basta mette l'acqua con il preparato girando spesso e quando arriva a bollore si lascia ancora 5 minuti ed è pronta.

Per gli spaghetti di riso anche si fa bollire l'acqua e poi si mettono... si spegne e dopo si copre per 3 minuti. Si scolano gli spaghetti e si lavano sotto acqua.

In una padella antiaderente si mette l'aglio con olio, e poi la carne tagliata a pezzi e infarinata, si aggiunge la curcuma e tutte le verdure.. per ultimi gli zucchini per evitare che si smollino troppo.

Alla fine si aggiungono gli spaghetti e salsa di soya.

Buon appetito!