Ossobuchi speziati al burro di cacao

Un secondo da un sapore meraviglioso!
 Ossobuchi speziati al burro di cacao

 Mi si potrebbe dire che è il solito ossobuco!!

Verissimo ma fatto con spezie diverse e col burro di cacao

assume un altro gusto!!

Davvero da provare!!

Vorrei raccontarvi tante cose .. ma che ci posso fare

io anche a scuola facevo temi cortissimi..

ecco perchè a volte

passo subito alla ricetta ..

Pensare che parlo..

anche se solo quando mi si da

da parlare.. a volte molto con chi trovo bene

ad esempio con la mia amica Francesca..

altre volte mutismo con chi non parla tanto..

eppure da ragazza ero una super chiacchierona..

 a volte mi dispiace di non esserlo più tanto!

Ero pure na mezza pazza!!

Mi ricordo che a scuola con me amichette imitavo 

nelle mosse il cantante

Luis Miguel che si dimenava a Sanremo.. 

le facevo ridere tutte!!

Sarà pure che mi sono disabituata a stare in compagnia

siccome per il dolorino al piede sono spesso a casa e..

sono diventata molto più timida ..

Assurdo non si dovrebbe migliorare?

A volte mi intimidisco anche a dover salutare le persone..

perchè poi non so cosa dire :(

e pazienza!!

Passiamo alla ricetta di sicuro più interessante!!

Ossobuchi speziati al burro di cacao

Occorre:

4 ossobuchi di tacchino

burro di cacao Peyrano

1 cipolla bionda

aromi American Barbecue

sale 

acqua q.b.

per le patate:

8 patate novelle

1 spicchio d'aglio

 burro di cacao Peyrano

 aromi American Barbecue

sale

presina Amo la casa

padella antiaderente Risolì

 Procedimento:

Lavare e tagliare le patate a pezzetti con anche la buccia e mettere in acqua fredda 10 min.

Nella padella antiaderente (la mia è buonissima italiana e di qualità) mettere le patate e un bel pezzo di burro di cacao.. lo si vede al centro della foto.. dopo le spezie e il sale.

Cuocere per circa 15 minuti.

A parte in pentola a pressione mettere un buon pezzo di burro di cacao e fare soffriggere la cipolla, dopo aggiungere gli ossobuchi e fare dorare da entrambe le parti. Aggiungere acqua q.b. e le spezie.

Chiudere la pentola a pressione e cuocere per circa 35-40 minuti.

A cottura ultimata togliere il coperchio e fare rapprendere il sughino formato.

E' un piatto semplicissimo ma grazie al burro di cacao la carne rimane tenera.. in più anche il gusto delle spezie è importante.. da sapore!

Troppo buono e senza colesterolo!

Beh io vado a mangiare buon appetito!!

Ossobuchi speziati al burro di cacao