Spezzatino piccante con piselli e burro di cacao

Uno spezzatino conosciuto da tutti, ma ho voluto metterci del mio..

 anche mia mamma lo fa sempre..
diverso da questo che ho fatto io oggi..
ed è un suo cavallo di battaglia quando noi figlie coi generi siamo da lei a pranzo o cena!!
Mio cognato quando si tratta di spezzatino con i piselli si leccherebbe anche il piatto!!

Ho voluto diversificarlo mettendoci il burro di cacao al posto dell'olio..
 proprio perchè come sempre ho scritto molte volte è senza colesterolo..

 un'aggiunta finale di yogurt e semi di girasole.. cambia il solito gusto

a noi è piaciuto tantissimo!!
L'idea dello yogurt mi è venuta perchè sono andata a cena dalla mia amica e mi ha regalato
una bottiglia del suo yogurt fatto in casa..
Ringrazio la mia amica Crina!!

Spezzatino piccante con piselli e burro di cacao

Occorre:

spezzatino di vitello

passata di pomodoro con basilico Inserbo TerraSolis

peperoncino

pomodori secchi frullati

1 cipolla rossa

piselli

aneto

burro di cacao (consiglio Peyrano )

un pizzico di bicarbonato

a fine cottura:

1-2 cucchiai di yogurt

semi di girasole

Procedimento: mettere a crudo tutti gli ingredienti insieme senza fare il soffritto..tranne i piselli

cuocere per 30-45 minuti.. dipende anche dalla qualità della carne..quasi a fine cottura aggiungere i piselli che hanno una cottura più breve.. e continuare la cottura.

Finita la cottura aggiungere yogurt e semi di girasole.. ammalgamare bene e impiattare..

Buon appetito!
Non vi viene voglia di prendere una forchetta e provarlo? :)