Fusilli integrali con zafferano, pinoli e burro di cacao

Uhh che fame..

volevo fare un primo con un tocco di colore..
integrali che aiutano sempre il nostro povero intestino :))

ecco cosa occorre

fusilli integrali 

2 robiole 

1 busta di Zafferano messo a bagno 1 ora

acqua di cottura

foglie di ravanello

1 spicchio d'aglio

2 quadratini di burro di cacao

una manciata di pinoli

procedimento: si mette in un pentolino il burro di cacao e si fanno toscare i pinoli, si tolgono. Nello stesso pentolino si fa soffriggere l'aglio e dopo si aggiungono le foglie di ravanello tagliate sottili, una volta appassiti si tolgono e si mettono sotto nel piatto di portata.

A parte si mette lo zafferano e la sua acqua in un mexer con le due robiole e si frulla, se occorre si aggiunge acqua di cottura della pasta. 

Una volta cotta la pasta si agginge la nostra robiola allo zafferano.. a decorazione i pinoli sopra..

Buon appetito!