Bocconcini di pollo con yogurt e spezie

In questi giorni stavo vedendo in televisione...

un programma di un famoso chef che visitava l'india per scoprire nuove ricette..

e così mi ha ispirato e ho pasticciato per creare una ricetta diversa

pollo con yogurt piccante ma anche dolce.. 

Occorre:

spezzatino di pollo

yogurt bianco

aglio

paprika 

peperoncino

aneto fresco

farina

sale

noce moscata

Confettura agrodolce di cipolle rosse 

Procedimento: mettere tutti gli ingredienti del primo gruppo insieme in una grande padella antiaderente.. io ho usato la wok. Girare continuamente finchè non si vede che il pollo cuoce e la salsa comincia ad addensarsi.. il colore arancio è dato dalla paprika che essendo molto rossa colora bene e poi lo yogurt schiarisce leggermente il tutto ..

a fine cottura aggiungere la confettura di cipolle a proprio gusto..

mescolare bene e impiattare..oppure si potrebbe mettere in un piattino a parte ed ogni commensale si serve nel proprio piatto :)

 consiglio di accompagnare questi bocconcini con una buona insalata ghiaccio

Buon appetito!!