Gnocchi con robiola di capra ai peperoni

Che buoni i miei gnocchi con robiola !!

E' molto pratico e utile avere in casa una buona pasta fresca,
in questo caso gnocchi che si fanno in soli 3 minuti.

Poi io amo i peperoni e fatti arrostiti riesco anche a digerirli
dato che si toglie la pellicina... 

vanno così bene anche per chi soffre di reflusso gastrico come me in questo periodo.

 Ieri ho passato una bella giornata rivendendo amici che non vedevo da molto..
il classico tuffo nel passato, una di queste mi ha detto che non sono cambiata per niente
sono sempre bella uguale.. wau che bel complimento!! 
E' però anche vero che a volte la gente è spietata..
 ti dicono:" ohh ma come sei ingrassata!"
e ti fanno venire un nervoso.. come se uno non si accorgesse di essere ingrassato!

Non è il mio caso dato che ho lo stesso peso da almeno 20 anni e sono normopeso,
ma parlo per chi invece poverina non ci è riuscita..per problemi suoi..

Forse sbaglierò,
ma penso che sul peso bisognerebbe davvero tapparsi la bocca..
ci sono sempre dei problemi dietro il peso di qualcuno che di certo la persona in questione non viene a raccontarli ad una che non vede da un sacco di tempo..
penso che bisognerebbe essere sempre positivi quando si rivedono vecchi amici,
non mentire, dato che io odio le bugie,
ma se non si ha nulla di carino da dire meglio tacere!
Dopo il mio sfogo del giorno passiamo alla ricetta!

Occorre:

gnocchi di patate Alibert

robiola di capra 

3 peperoni rossi

pastrama di maiale magro a pezzi (carne affumicata di maiale)

olio evo dop  Terre Rosse

Procedimento:

Mettere in forno i peperoni sotto il grill per far abbrustolire la pelle.

Una volta cotti togliere la pelle e passarli al mixer con la robiola.

Aggiungere olio e acqua di cottura della pasta.

Tagliare a pezzi la pastrama e mettere da parte.

La pastrama è carne magra di maiale fortemente affumicata.

Cuocere gli gnocchi e condire..

sono buonissimi