Spaghettoni con cicale e lumache di mare

Un piatto di mare per fare felice mio marito..

occorre:

1 polpa di pomodoro

1 spicchio d'aglio

olio Terre Rosse

mezzo chilo di cicale

15 di lumache di mare che si fanno bollire e si tolgono dal loro guscio

500 g di spaghettoni

prezzemolo

sale

procedimento: si fanno cuocere le lumache di mare e si recupera anche la loro acqua e poi si tolgono dai gusci, se ne tengono alcuni solo per decorazione

per il sugo: soffriggo l'aglio schiacciato con lo spremiaglio e poi aggiungo la polpa di pomodoro e le cicale e faccio cuocere, 5 min prima di finire la cottura si aggiungono le lumache di mare

ho cotto la pasta e si condisce con questo sughetto ricco

buon appetito!