Arrosto di tacchino con patate

Buono l'arrosto e poi quando lo si fa si scalda bene la casa...

allora occorre:

un arrosto di tacchino

olio e acqua q.b.

e l'ho cotto in pentola a pressione per 30 min

poi una volta fatto l'ho fatto diventare freddo

dopo l'ho tagliato a fette e nella salsa di cottura rimasta 

ho aggiunto un cucchiaio di farina per renderla più densa e ho disposto

le fette tagliate

per il contorno di patate:

1 spicchio d'aglio, curcuma, sale, origano

olio Terre Rosse

ho le patate a dadini in un catino con acqua fredda, senza togliere la buccia che fa molto bene

poi dopo circa 30 min ho scolato l'acqua e ho cotto in pentola antiaderente con tutti gli ingredienti

grazie alla curcuma sono venute gialle .. e poi fa molto bene ai nervi 

qui quando era freddo l'ho tagliato a fette sottilissime e poi l'ho messo in padella a scaldare con la sua salsina di cottura 

buon appetito