questa che ho fatto è di recupero perchè avevo della zuppa di cavolfiore, alcuni formaggi
avanzati e non avevo tanto voglia di mangiarli e così
ho pensato di riutilizzarli
occorre:
lasagne
sugo con polpette
besciamella (25g di farina, 25g di burro, 250 ml di latte sale)
un pezzo di gorgonzola
un pezzo di cacciotta
pecorino siciliano grattuggiato
noce moscata
poi si fa la besciamella che una volta fatta viene unita al sugo;
poi si frulla al mixer la zuppa di cavolfiore e anche questa si mette nella pentola con sugo e besciamella..un pizzico di noce moscata...questa salsa composita rende più facile fare gli strati in un'unica volta.
In una teglia da forno antiaderente si mette sotto la salsa e poi le lasagne, poi la salsa e i pezzi di gorgonzola e pecorino grattuggiato, e così a strati a finire tutti gli ingredienti alternando a volte gorgo a volte caciotta
buon appetito!
Ma che bella idea di riciclo!!!!
RispondiEliminaUn bacione Antonella e buon Lunedì!!!!!
E la miseria che recupero che hai fatto!ne è uscita una lasagna pazzesca! baci e buon lunedì!:-)
RispondiEliminaGrande Antonellaaaaaaaaa!!!! il recupero mi piace assaiiii :)))
RispondiEliminadirei che hai assemblato un'ottima lasagna!
RispondiEliminasempre buone le lasagne...anche quando sono di "recupero"...io poi sono espertissima nell'arte del recupero pre-scadenza :P
RispondiEliminaChe bell'aspetto queste lasagne e poi è quasi ora di cena! Mi e molto il tuo blog, complimenti per le ricette e le immagini.
RispondiEliminaChe riciclo pazzesco! Questa lasagna mi piace di più di quella classica , davvero:-) baci
RispondiEliminaChe vera delizia!!!! io adoro le lasagne!!!
RispondiEliminagrazie a tutte
RispondiEliminaCaspita, altro che riciclo. Questa lasagna deve essere deliziosa,che abbinamento favoloso, chissà che buona.
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